Kategoria: przepisy fit

Znasz jarmuż? To świetny materiał na chrupiące, zdrowe chipsy!

Składniki:

• 5 dużych liści jarmużu
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• ulubione przyprawy
• ewentualnie pestki dyni, słonecznika

Przygotowanie

Liście jarmużu dokładnie umyj i wytnij z nich grube łodygi. Oliwę z oliwek zmieszaj z przyprawami (chilli, zioła prowansalskie, bazylia – jakie lubisz) i dodaj do liści jarmużu podzielonych na mniejsze kawałki. Do miski z jarmużem dosyp pestki dyni lub słonecznika i wszystko razem dobrze wymieszaj.

Przyprawiony jarmuż z pestkami ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Blachę włóż na 5-7 minut do piekarnika nagrzanego na 150*C.

 pilnuj opiekających się liści zaglądając do piekarnika raz na jakiś czas, bo bardzo łatwo jest je przypalić

Spodobał Ci się ten artykuł? Podziel się nim ze znajomymi i udostępnij go!

Fit przekąska do pochrupania, którą możesz przygotować samodzielnie. Doskonała alternatywa dla kalorycznych chipsów i paluszków.

Składniki:

• 3 szklanki ciecierzycy gotowanej lub z puszki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• ulubione przyprawy (np. papryka, zioła prowansalskie)

Przygotowanie:

Ciecierzycę osusz, wymieszaj z przyprawami i oliwą. Wstaw do rozgrzanego na 180*C piekarnika na 40 minut, co jakiś czas mieszając ją.

Przed wyjęciem upewnij się, że ciecierzyca jest chrupiąca. Pozwól jej ostygnąć i smacznego!

Spodobał Ci się ten artykuł? Podziel się nim ze znajomymi i udostępnij go!

Masz czasem ochotę na placki ziemniaczane? Możesz je przyrządzić w niskokaloryczny sposób bez tłuszczu. Sprawdź nasz przepis!

Składniki:

• 0,5kg ziemniaków
• 1 cebula
• 1 jajko
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki i cebulę – obierz i zetrzyj na tarce. Starte warzywa posól i odstaw na 15 minut. Wytrąconą wodę odlej.

Do masy dodaj jajko i dopraw solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Placki smaż na nieprzywierającej patelni, na małym ogniu.

 ziemniaki zetrzyj na tarce o małych oczkach, dzięki czemu masa będzie bardziej jednolita

 żeby oszczędzić czas na tarcie ziemniaków możesz zmiskować je za pomocą robota kuchennego

 jeżeli nie masz nieprzywierającej patelni, użyj zwykłej a zamiast placki układać bezpośrednio na jej powierzchni użyj pergaminu

Spodobał Ci się ten artykuł? Podziel się nim ze znajomymi i udostępnij go!

Szybka, pożywna i niskokaloryczna zupa, która nie zabije Twojej diety. Żywo zielony posiłek powinien Cię rozgrzać i poprawić nastrój w coraz krótsze jesienne dni.

Składniki:

• 0,5l wody
• 160g brokułów
• 60g zielonego groszku
• 1 cebula
• 1 marchew
• 0,5 pietruszki
• 2 łyżki natki pietruszki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól, pieprz, chilli

Przygotowanie:

Marchewkę i pietruszkę obierz i pokrój na dowolne kawałki. Wrzuć je do wrzącej wody, dodaj oliwę i gotuj przez 10 minut. Po tym czasie dodaj rozdrobnione brokuły, cebulę i groszek. Gotuj przez kolejne 15 minut po czym ugotowany wywar dopraw przyprawami i zblenduj do uzyskania kremu.

 Jeżeli posiłek jest zbyt mało sycący możesz zjeść ją z kromką pełnoziarnistego chleba

Źródło zdjęcia: http://robertwolfe.nl/

Spodobał Ci się ten artykuł? Podziel się nim ze znajomymi i udostępnij go!

Czy można żyć bez szarlotki? Regularna aktywność fizyczna i trzymanie się diety to wystarczający powód, żeby od czasu do czasu pozwolić sobie na chwilę zapomnienia. Ale dlaczego zapomnienia? Przygotuj sobie dietetyczną wersję tego pysznego ciasta i powiedz “nie” wyrzutom sumienia!

Składniki

• 0,8kg jabłek
• 150g otrębów owsianych
• 50g jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• 2 łyżki rodzynek
• 2 łyżeczki miodu
• cynamon

Przygotowanie:

Otręby, jajko, jogurt i miód połącz i wyrób na jednolitą masę. Jabłka obierz i pokrój na małe plasterki. Cynamon obsyp cynamonem (nie żałuj sobie  ). Rodzynki opłucz wodą i zaparz polewając wrzątkiem.

Dno i ścianki blaszki wyłóż masą z otrębów. Na niej ułóż jabłka i rodzynki. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego na 180*C na 20-30 minut.

Spodobał Ci się ten artykuł? Podziel się nim ze znajomymi i udostępnij go!

Uwielbiasz spaghetti, ale przeraża Cię używany w nim makaron? Możesz zastąpić go pełnoziarnistą wersją, albo zamienić na…cukinię!

Składniki:

• 1 duża cukinia
• 0,5kg mięsa mielonego z indyka
• 1 puszka pomidorów bez skóry
• 2 ząbki czosnku
• natka pietruszki, oregano, bazylia, sól, pieprz
• odrobina masła klarowanego

Przygotowanie:

Cukinie pokój wzdłuż na 4 części. Za pomocą obieraczki do warzyw pokrój ją na plasterki. Plasterki możesz przekroić na węższe, wedle uznania.

Mięso podsmaż na patelni z odrobiną masła klarowanego. Do usmażonego mięsa dodaj pokrojone pomidory z puszki, przeciśnięty przez praskę czosnek i oregano z bazylią. Pozwól im się dusić przez 10 minut na małym ogniu. Na koniec dopraw sos solą i pieprzem.

Zielone spaghetti wrzuć na minutę do wrzącej wody, po czym przełóż na talerze i pokryj sosem spaghetti. Potrawa kuchni włoskiej w wersji niskowęglowodanowej gotowa!

 Pomidory pokrój bez wyjmowania z puszki. Otwórz puszkę, po czym włóż do niej nóż i poruszaj w nim w różnych kierunkach. Pomidory są miękkie więc z łatwością podzielisz je na mniejsze kawałki.

 Do smażenia użyj masła klarowanego, które pomimo tego, że jest tłuszczem ma bardzo wysoki punkt dymienia, w którym dochodzi do rozpadu cząsteczek tłuszczu i wytrącania się substancji rakotwórczych.

Spodobał Ci się ten artykuł? Podziel się nim ze znajomymi i udostępnij go!

Pomysł na deser bogaty w magnez, żelazo i cynk. Zaskocz swoich znajomych wyśmienitym deserem z nasion chia.

Składniki:

• 1 puszka mleczka kokosowego
• 3 łyżki nasion chia
• 3 brzoskwinie
• 4 łyżki płatków z migdałów
• 3 łyżeczki miodu

Przygotowanie:

Puszkę mleczka kokosowego odstaw na noc do lodówki, żeby ze śmietany wydzieliła się woda. Wytrąconą śmietanę przełóż do pojemnika i odstaw do lodówki na później. Do pozostałej wody dodaj nasiona chia (najlepiej na całą noc), żeby napęczniały.

Płatki migdałów upraż na patelni (bez dodatku tłuszczu). Brzoskwinie pokrój w kostkę i podsmaż przez 15 minut z dodatkiem 2 łyżeczki miodu. Pozwól im ostygnąć. Do śmietanki z mleczka kokosowego dodaj łyżeczkę miodu i ubij to razem trzepaczką, żeby zrobiła się “puszysta”.

Napęczniałe nasiona chia przełóż do szklanek i dodaj do nich podsmażone brzoskwinie. Na wierzchu umieść ubitą piankę i posyp ją prażonymi migdałami.

Smacznego!

Źródło zdjęcia: http://apple2thepie.blogspot.com/

Spodobał Ci się ten artykuł? Podziel się nim ze znajomymi i udostępnij go!

Sosy kojarzą się z majonezem i wysoką zawartością tłuszczu, ale nie musi tak być. Poniżej znajdziesz przepis na dietetyczny dodatek do wielu dań.

Składniki:

• 200g jogurtu naturalnego
• 1 średni ogórek
• 2 ząbki czosnku
• 0,5 pęczka koperku (może być suszony)
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Ogórka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odstaw na chwilę, żeby puścił sok. Do jogurtu dodaj przeciśniety przez praskę lub drobno pokrojony czosnek i posiekany koperek. Odciśnij ogórka z nadmiaru wody i dodaj do sosu. Dopraw solą, pieprzem, sokiem z cytryny i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

 Dip będzie lepiej smakował, jeżeli odstawisz go na godzinę do lodówki.

 To doskonały dodatek do frytek i chipsów z pieczonych warzyw, gotowanych warzyw oraz grillowanych mięs.

Spodobał Ci się ten artykuł? Podziel się nim ze znajomymi i udostępnij go!